随着夏天的到来，气温逐渐升高，人们的食欲也变得更为挑剔，在这个炎热的季节里，一份清爽可口的菜谱是必不可少的，我们就来介绍几款夏天最新的菜谱，让您在炎炎夏日中享受美食的同时，也能保持健康。

夏日凉面

夏天最受欢迎的莫过于清爽可口的凉面了，这款菜谱以面条为主料，搭配各种时令蔬菜，口感清爽，营养丰富。

材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖等。

做法：

1、将面条煮熟后过凉水，沥干备用。

2、黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。

3、煎一个荷包蛋，切丝备用。

4、将蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、盐、糖等调料混合成汁。

5、将所有材料混合在一起，淋上调味汁，拌匀即可。

清蒸鲈鱼

夏天是海鲜的盛产季节，清蒸鲈鱼是一道简单又健康的菜谱，鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，清蒸后更能保留其原汁原味。

材料：鲈鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、清汤等。

做法：

1、将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2、在鱼身上划几刀，撒上盐和料酒腌制片刻。

3、葱姜蒜切末备用。

4、在蒸锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末。

5、蒸制10-15分钟至熟透，取出淋上生抽和清汤即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道家常菜，口感酸辣可口，适合夏天食用，这道菜以土豆为主料，搭配辣椒和醋，味道鲜美。

材料：土豆、青红辣椒、葱姜蒜、盐、醋、糖、生抽等。

做法：

1、将土豆去皮洗净，切成细丝备用。

2、青红辣椒切丝备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中加水烧开，将土豆丝焯水后捞出沥干备用。

5、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入青红辣椒丝炒香。

6、加入焯好水的土豆丝翻炒均匀，加入盐、醋、糖和生抽调味即可出锅。

凉拌三丝

凉拌三丝是一道清爽可口的菜谱，以海带丝、豆皮丝和黄瓜丝为主料，口感鲜美且营养丰富，夏天食用清爽解暑，是不错的选择。

材料：海带丝、豆皮丝、黄瓜丝、蒜末、酱油、醋、盐等。

做法：

1、将海带丝和豆皮丝分别焯水备用。

2、黄瓜切丝备用。

3、将所有材料混合在一起，加入蒜末和调味料拌匀即可。

番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋盖浇饭是一道简单又美味的菜谱，以番茄和鸡蛋为主料，口感鲜美且营养丰富，夏天食用清爽可口，是不错的选择。

材料：番茄、鸡蛋、米饭等。

做法：

1、将番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用，米饭煮熟备用。

2、锅中加油烧热后加入打散的鸡蛋炒熟备用，再加入适量油烧热后加入番茄翻炒至软烂出汁，加入适量盐调味后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅，将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可食用。

就是几款夏天最新的菜谱介绍，它们不仅口感清爽可口，而且营养丰富健康，在炎炎夏日中享受美食的同时也能保持健康的生活方式，希望这些菜谱能够给您带来一些灵感和帮助！

夏日炎炎，最新菜谱来袭介绍评测

2.数码知识推荐

3.详情介绍

4.同类型知识

5.客户反馈